Zusammenarbeit mit Bomarts in ghana
Bomarts und Varistor verfolgen seit Beginn der Zusammenarbeit ein gemeinsames Ziel: Den Aufbau einer Lieferkette für nachhaltig und fair produzierte Trockenmangos. Durch dieses intensive Engagement wird der Aufbau eines lokalen Unternehmens, welches nach höchsten Produktions- und Nachhaltigkeitsstandards produziert und lokale Arbeitsplätze schafft, unterstützt.
In den letzten Jahren hat sich Bomarts zu einem der wichtigsten Partner entwickelt. Varistor ist mehrmals jährlich vor Ort, um gemeinsam mit Bomarts Lösungen zu gestalten und den Fortschritt im Feld zu begleiten. Das Produktportfolio wurde ausgebaut und umfasst heute getrocknete Ananas, Papaya, Kokosnuss und Bananen. Aktuell arbeitet das Team daran, einen Teil der eigenen Mango- und Ananasproduktion auf biologischen Anbau umzustellen.
In den letzten Jahren hat sich Bomarts zu einem der wichtigsten Partner entwickelt. Varistor ist mehrmals jährlich vor Ort, um gemeinsam mit Bomarts Lösungen zu gestalten und den Fortschritt im Feld zu begleiten. Das Produktportfolio wurde ausgebaut und umfasst heute getrocknete Ananas, Papaya, Kokosnuss und Bananen. Aktuell arbeitet das Team daran, einen Teil der eigenen Mango- und Ananasproduktion auf biologischen Anbau umzustellen.
UNSER BEITRAG
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TRANSPARENTE LIEFERKETTE Wir schaffen Transparenz. Transparenz in der Beschaffung, der Produktion, bis hin zum Kunden in Europa. |
FARMING FINANZIERUNGEN Finanzierung für den Aufbau einer professionellen biologischen Mangoplantage mit Tröpfchenbewässerung. |
AUSBAU FABRIK Unterstützung der Fabrik in der Erweiterung ihrer Kapazitäten, zum Beispiel in der Vorfinanzierung von Trocknungsanlagen. |
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PRODUKTENTWICKLUNG Kontinuierliche Weiterentwicklung der Produkte gemeinsam mit Kunden und Bomarts. |
AUFBAU EINER KOOPERATIVE Aufbau einer Fairtrade Kooperative für die Beschaffung von zertifizierten Mangos von Kleinbauern. |
NACHHALTIGKEITSPROJEKTE Evaluation und Aufbau von gemeinsamen Projekten auf Stufe Anbau und Verarbeitung. |
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«Die Geschichte von Bomarts nahm vor 30 Jahren als Plantage für frische Ananas ihren Anfang. Ich bin stolz darauf, dass wir durch zusätzliche Wertschöfpung zu einer der grössten, vertikal integrierten Trocknungsfabriken West Afrikas geworden sind». ANTHONY BOTCHWAY
Gründer & Inhaber BOMARTS |
facts & figures
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«Bomarts ist nicht nur einer der wichtigsten Arbeitgeber der Region, sondern bietet seinen Mitarbeitern auch gute Arbeitsbedingungen. Durch die Partnerschaft mit Varistor konnte das Unternehmen wachsen und seine Produktion erhöhen. Dies schafft unserem Dorf neue Arbeitsplätze». AMEMAZIOR PASHINGTON
Fabrikmitarbeiter BOMARTS |
ganzheitlicher nachhaltigkeitsansatz bei bomarts
FAIRTRADE STANDARDS
Garantie der Fairtrade Standards auf allen Plantagen und in der ganzen Fabrik. Fairtrade Zertifizierung seit 2001. |
SUPPORT KLEINBAUERN
Aufbau von Kooperativen, faire Kaufverträge, Vorfinanzierung, Zugang zu Produktionsmaterial und Support bei der Zertifizierung. |
BIOLOGISCHER ANBAU
Aufbau von professionellen Bio-Plantagen mit langfristiger Vision und unter schwierigen klimatischen Bedingungen. |
ENTWICKLUNGSPROJEKTE
Blockfarm-Projekt in Zusammenarbeit mit der GIZ und Trainings im Rahmen des IHD Hortifresh Programms. |
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«In Ghana eine Fabrik zu führen ist nicht einfach. Täglich ist es eine neue Herausforderung, Unterbrüche in der Produktion zu verhindern. Wir sind engagiert, eine der führenden Firmen in Ghana's Lebensmittelsektor zu werden und setzen uns dafür ein, uns stetig weiterzuentwickeln». EVANS AGYEMANG
Leiter Qualitätsmanagement BOMARTS |
Verarbeitungs- und trocknungsfabrik in nsawam
Am einzigen Verarbeitungsstandort in Nsawam wird nach den höchsten, internationalen Lebensmittelverarbeitungsstandards produziert, um den Qualitätsanforderungen der Kunden in Europa, USA und Nahost gerecht zu werden. Seit 2019 ist die Fabrik IFS zertifiziert (Version 6.1, higher level). Die Produktionscrew und das QS-Team stehen seit Jahren dafür ein, tropische Trockenfrüchte in höchster Qualität auf den Markt zu bringen. Dieses Know-how ermöglicht zudem, ganz individuell auf die Kundenwünsche (Trocknungsgrad, Schnittgrösse, Zertifizierungen, Verpackung etc.) einzugehen.
Seit 2001 ist das ganze Unternehmen mit allen Geschäftsbereichen Fairtrade zertifiziert. Für die Angestellten bedeutet dies gute Arbeitsbedingungen und hohe Gesundheits- und Arbeitssicherheitsstandards. Die Fairtrade-Prämie wird vollständig zu Gunsten der Mitarbeiter eingesetzt. Ein demokratisch gewähltes Mitarbeiter-Komitee entscheidet gemeinsam darüber, wofür das Geld verwendet wird. Zur Zeit werden damit ein Ausbildungsfinanzierungsprogramm für die Kinder der Angestellten, Subventionen für die Verpflegung in der Kantine, ein kleines Kreditprogramm sowie Kosten für ausserordentliche medizinische Ausgaben finanziert.
Seit 2001 ist das ganze Unternehmen mit allen Geschäftsbereichen Fairtrade zertifiziert. Für die Angestellten bedeutet dies gute Arbeitsbedingungen und hohe Gesundheits- und Arbeitssicherheitsstandards. Die Fairtrade-Prämie wird vollständig zu Gunsten der Mitarbeiter eingesetzt. Ein demokratisch gewähltes Mitarbeiter-Komitee entscheidet gemeinsam darüber, wofür das Geld verwendet wird. Zur Zeit werden damit ein Ausbildungsfinanzierungsprogramm für die Kinder der Angestellten, Subventionen für die Verpflegung in der Kantine, ein kleines Kreditprogramm sowie Kosten für ausserordentliche medizinische Ausgaben finanziert.
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Ort: Nsawam, 35 km nordwestlich von Accra Start: Erster Export von getrockneten Früchten 2011 Mitarbeiter: 100 fix, bis zu 250 temporär Kapazität: 3 Tonnen getrocknete Früchte pro Tag, 500 Tonnen jährlich Produkte: Mango, Kokosnuss, Ananas, Papaya & Bananen Fairtrade ID: 30194
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«Der Mango- und Ananasanbau ist sehr herausfordernd. Wir haben den Ort unserer Plantagen bewusst strategisch ausgesucht, so dass die klimatischen Bedingungen optimal und die Böden fruchtbar sind». EMMANUEL TETTEH
Arbeiter Ananasplantage BOMARTS |
die plantagen von bomarts
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BIOLOGISCHE MANGOPLANTAGE
Ort: Asutware, 112 km von Accra Start: Erster Export getrockneter Früchte im Januar 2021 Mitarbeiter: 20 Festangestellte Fläche: 153 Hektaren Produktion: 15 Tonnen Trockenfrüchte pro Jahr Varietäten: Keit & Kent Erntezeit: November - Februar Biologische Mangoplantagen sind in Ghana aufgrund der schwierigen klimatischen Verhältnisse selten. Die Plantage befindet sich an einem abgelegenen Ort mit einem sehr trockenen Mikroklima. Die Bäume sind mit riesigen Abständen gepflanzt, um Schädlings- und Krankheitsbefall zu verhindern. Am Boden schützen Cover Crops vor übermässigem Unkraut. Zur Bewässerung wird das Regenwasser aufgefangen und über ein modernes Tröpfchenbewässerungssystem verteilt. |
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BIOLOGISCHE ANANASPLANTAGE
Ort: Kakra, in der Nähe von Adeiso und 1h entfernt von der Fabrik Start: Erster Export Trockenfrüchte im Juni 2020 Mitarbeiter: 35 Blockfarm-Besitzer und 10 Mitarbeiter Fläche: 20 Hektaren (erste Phase) Produktion: 50 Tonnen frische Früchte pro Jahr Varietäten: MD2, Smooth Cayenne Erntezeit: ganzes Jahr, das erste Mal im Mai 2020 Der biologische Ananasanbau in Ghana ist delikat und erfordert ein professionelles Farmmanagement. So verfügt die Plantage nicht nur über ein Tröpfchenbewässerungssystem, sondern wird auch mit Methoden aus der Präzisionslandwirtschaft bearbeitet. Sie wurde im Rahmen eines Projekts mit der GIZ angelegt und als sogenannte «Blockfarm» aufgebaut. Im Blockfarm-System stellt Bomarts das Land und Produktionsmaterialien zur Verfügung, während die Felder von lokalen Bauern eigenständig bewirtschaftet werden. |
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MANGOPLANTAGE
Ort: Tafi Abuife, 184km von Accra an der Grenze zu Togo Start: Erster Export Trockenfrüchte 2011 Mtiarbeiter: 100 fest, 250 temporär Fläche: 275 Hektaren, unterteilt in 36 Felder Produktion: 300 Tonnen frische Früchte pro Jahr Varietät: Keit, Kenth & Palmer Erntezeit: April - Juli |
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ANANASPLANTAGE
Ort: Mmapehia in der Nähe Adeiso, 1h von der Fabrik Start: Plantage angelegt im 1985 Mitarbeiter: 100 fest, min. 100 temporär Fläche: 800 Hektaren Produktion: 4770 Tonnen frische Ananas jährlich Varietäten: MD2, Smooth Cayenne Erntezeit: ganzes Jahr |
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«Empowerment heisst, etwas zu entwickeln, an das Du wirklich glaubst. Wir möchten erfolgreiche Bauern und Unternehmer werden. Wir haben die Kooperative gegründet, um bessere Preise für unsere Mangos zu erzielen. Heute zählt die Kooperative 35 Mitglieder».
WISDOM ODONKOR
Präsident Adumanya Kooperative |
adumanya faritrade pROJEKT - AUFBAU EINER KOOPERATIVE
Im Rahmen der engen Partnerschaft zwischen Bomarts und Varistor wurde eine Kooperative von Mango-Kleinbauern gegründet und aufgebaut. Die Adumanya Cooperative zählt heute 35 Mitglieder, die ihre Fairtrade zertifizierten Früchte an Bomarts liefern. Während die Kooperative für den Anbau der Früchte nach vereinbarten Nachhaltigkeitsstandards zuständig ist, bietet Bomarts ihnen faire Abnahmeverträge, Unterstützung mit Produktionsmaterialien und Audits. Bomarts koordiniert auch die Anlieferung der Früchte. Nach Verarbeitung in der Trocknungsfabrik, vermarktet Varistor die Fairtrade-Produkte und sichert den Kleinbauern so einen langfristigen Absatzmarkt.
Die Prämiengelder sind eine wichtige Einnahmequelle für die Kooperative. Mit den ersten Fairtrade Prämiengeldern wurde ein Gemeinschaftszentrum gebaut, in dem Trainings und Meetings abgehalten werden. Zusätzlich können Trainings mit externen Dienstleistern und ein Angestellter finanziert werden. Im Jahr 2019 konnten die Bauern mit der Prämie sichere Arbeitskleidung aus Leder und Kisten für die frischen Früchte kaufen. So ist nicht nur ihre Gesundheit geschützt während der Feldarbeit, sondern sie können ihre Früchte auch länger lagern und sind flexibler.
Die Prämiengelder sind eine wichtige Einnahmequelle für die Kooperative. Mit den ersten Fairtrade Prämiengeldern wurde ein Gemeinschaftszentrum gebaut, in dem Trainings und Meetings abgehalten werden. Zusätzlich können Trainings mit externen Dienstleistern und ein Angestellter finanziert werden. Im Jahr 2019 konnten die Bauern mit der Prämie sichere Arbeitskleidung aus Leder und Kisten für die frischen Früchte kaufen. So ist nicht nur ihre Gesundheit geschützt während der Feldarbeit, sondern sie können ihre Früchte auch länger lagern und sind flexibler.
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ADUMANYA MANGO FARMERS' ASSOCIATION
Ort: Dodowa, Ghana Gründung: 2013 Anzahl Bauern: 35 Anbaufläche: 218 Hektaren Produkte: Mango Varietäten: Keith & Kent Erntezeit: November-Februar & April-August Fairtrade ID: xxx Prämiengelder seit 2013: über 80'000 EUR |
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«Die Zusammenarbeit mit Bomarts geht weit über eine Kunden-Lieferanten-Beziehung hinaus. Gegenseitige Unterstützung und Vertrauen sind die Basis unserer gemeinsamen Erfolgsgeschichte». PASCAL SCHWARZ
Leiter Food Varistor |
unser angebot
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