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Ingwer- und Kurkumasaft – Geschmack zu verpulvern ist Schnee von gestern!

18/9/2018

Nachdem sich Ingwerpulver hierzulande schon vor Jahrzehnten etabliert hat, ist frischer Ingwer in wenigen Jahren zu einem Verkaufsrenner aufgestiegen. Erfahren Sie mehr über den Vormarsch von Kurkumasaft und wie sich natürlicher Ingwersaft in Europa etabliert ...

Bild: Kurkumasaft © Depositphotos

Bild: Ernte Ingwerknollen

Bild: Ingwerfeld © Varistor

Natürlicher Ingwersaft etabliert sich in Europa

Nachdem sich Ingwerpulver hierzulande schon vor Jahrzehnten etabliert hat, ist frischer Ingwer in wenigen Jahren zu einem Verkaufsrenner aufgestiegen. Selbst kleinformatige Verkaufsstellen, beispielsweise an hoch-frequentierten Bahnhöfen, führen die in vielen Gesundheitsaspekten überragende Zauberwurzel mittlerweile ganzjährig im Früchteregal. Kein Wunder: Sowohl in einem Sommerdrink, in einer Herbstsuppe oder aber als Seelenwärmer im Winter beweist der erfrischende Muntermacher seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.

Zahlreiche Anfragen nach einem natürlichen Ingwersaft führten dazu, dass Varistor mit Target Agriculture in Thailand einen tiefgekühlten Ingwer-Direktsaft entwickelt hat, der äusserst vielseitig in der Lebensmittelbranche eingesetzt werden kann.

Erfahren Sie mehr über den Anbau von tropischen Früchten in Thailand

Mit fundierten Anbaukenntnissen und der Einhaltung der strengen, Schweizer Bio-Knospe-Richtlinien setzt unser langjährige Partnerbetrieb auf einen nachhaltigen Anbau und kann zudem eine IFS-Zertifizierung auf höherem Niveau ausweisen.

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Auch Kurkumasaft im Vormarsch

«Was die Ingwerwurzel an feurigem Saft hergibt, müsste sich doch auch aus der verwandten Kurkuma gewinnen lassen können», dachte man sich bei Target. Das Resultat lässt sich sehen: Der leuchtend-gelbe Kurkuma-Direktsaft lässt Suppen und Getränke in einem so intensiven Farbton erscheinen, dass dem Begriff «natürliche Färbung» ein neuer Massstab gesetzt wird. Mit Bio-Knospe Ingwer- und Kurkumasaft stehen Ihnen per sofort ungeahnte Möglichkeiten offen, den authentischen Geschmack und die explosive Farbe der äusserst beliebten Wurzelgewächse in Ihre innovativen Rezepturen einzubringen.